Sauwald patatesleri, yüksek kaliteli bölgesel ürünlerin özellikle seçkin bir örneğidir. 1990'ların başında çiftçi Eduard Paminger ve bölgedeki 14 çiftçi, en yüksek kalitede patates yetiştirmek amacıyla "Sauwald Erdäpfel" yetiştiriciler birliğini kurdu.
