Cu sprijinul producătorului austriac de ingrediente de panificație backaldrin, în Korogocho a luat naștere Angel Bakery. Proiectul urmărește un obiectiv care depășește cu mult succesul economic: să ofere locuitorilor din zonă posibilitatea de a se forma profesional, să creeze locuri de muncă și, în același timp, să asigure copiilor pâine proaspătă.
„Pâinea este mult mai mult decât un simplu aliment. Ea poate deschide noi oportunități și poate oferi speranță”, subliniază Peter Augendopler, proprietarul backaldrin.
Formare profesională prin meserie
Brutăria a fost înființată nu doar ca unitate de producție, ci și ca centru de formare profesională. Tinerii au acolo posibilitatea de a învăța meseria de brutar și de a-și construi perspective profesionale. Într-o regiune în care locurile de muncă sunt adesea o raritate, acest lucru deschide noi șanse pentru o viață autonomă.
În același timp, se consolidează cunoștințele locale. Ucenicii învață tehnici moderne de panificație și își pot transmite mai târziu cunoștințele dobândite. Astfel se creează un ciclu durabil de cunoaștere, muncă și dezvoltare.
Pâine pentru mii de copii
Impactul social al proiectului este deosebit de impresionant. Zilnic, numeroase școli din împrejurimi sunt aprovizionate cu pâine. Astfel, mii de copii primesc în mod regulat o masă hrănitoare, ceea ce reprezintă, la rândul său, o condiție esențială pentru a se putea concentra la învățătură și a se dezvolta sănătos.
Mai ales în regiunile în care sărăcia marchează viața de zi cu zi, o aprovizionare sigură cu alimente poate face o diferență decisivă. Pâinea de la Angel Bakery devine astfel un element important pentru educație și șansele de viitor.
Ajutor cu efect pe termen lung
Multe proiecte de ajutor se bazează pe sprijin pe termen scurt. Angel Bakery adoptă o abordare diferită: creează structuri care să reziste pe termen lung. Prin formare profesională, locuri de muncă și crearea de valoare la nivel local se creează o perspectivă care depășește cu mult producția zilnică de pâine.
#schongenial, când un astfel de proiect demonstrează în mod impresionant cum know-how-ul antreprenorial și angajamentul social pot acționa împreună pentru a face posibile schimbări durabile.
