Inovatívna kaviareň je iniciatívou Milosrdných bratov a má dvojaký účel: ponúka nielen príjemný priestor pre hostí so sluchovým postihnutím, ale aj príležitosť pre ľudí so sluchovým postihnutím profesionalizovať sa v oblasti gastronómie a neskôr úspešne vstúpiť na bežný trh práce.
Miesto inklúzie
Zamestnanci "Gutmutu" majú možnosť získať odborné znalosti v oblasti stravovania a praktické skúsenosti. Cieľom je, aby po úspešnej účasti na projekte pracovnej integrácie mohli využiť svoje novozískané zručnosti a uplatniť sa na trhu práce. Zvláštnosťou kaviarne je, že obsluhujúci personál hovorí posunkovou rečou. To nielenže vytvára bezbariérové prostredie pre hostí so sluchovým postihnutím, ale zároveň dáva počujúcim hosťom príležitosť naučiť sa posunkovú reč a získať nový pohľad na svet.
Rozmanité zážitky
Zvedaví okoloidúci môžu pred otvorením kaviarne na jar objaviť prstovú abecedu na jednom z okien kaviarne - ide o zábavný spôsob prípravy na otvorenie. Samozrejme, "Gutmut" ponúka nielen výnimočnú atmosféru, ale aj kulinárske špeciality. Okrem kávy bude v ponuke výber koláčov, ako aj regionálne vegetariánske a vegánske špeciality, ktoré hosťom ponúknu pestrý kulinársky zážitok.
"Gutmut" bude nielen miestom pôžitku, ale aj miestom integrácie a spolupatričnosti. Ukazuje, že gastronómia nie je len otázkou chuti, ale aj rozmanitosti a inklúzie.
Už teraz je skvelý. Zviditeľňujeme pozitívne veci.
Zdroj: tips.at
