Avstrijski čokoladni umetniki so na poti k vodilnemu položaju v svetu

Kulinarika in kultura
Johannes Warmuth, Maitre Chocolatier Wenschitz, svetovni mojster čokolade za Srednjo Evropo
Johannes Warmuth in glavni čokoladni mojster Helmut Wenschitz
Od leve proti desni: Christoph Wenschitz, Johannes Warmuth, Helmut Wenschitz | Foto: Confiserie Wenschitz

Johannes Warmuth ni le izjemen čokoladni mojster, temveč tudi predan učitelj na poklicni šoli na Dunaju. Njegova kariera ga je vodila po nekaterih najbolj znanih hotelih in slaščičarnah v Evropi, vključno s hotelom Badrutt's Palace v Sankt Moritzu, hotelom Sacher na Dunaju in hotelom Chewton Glen v Angliji.

Ustvarjanje čokolade Johannesa Warmutha
Foto: Confiserie Wenschitz

V podjetju Vienna Pastry Arts je ustvaril lastno platformo za posredovanje svojega znanja na ekskluzivnih delavnicah. Tam deli svojo strast do pralin, čokoladnih umetnin in umetniških slaščic.

Zmaga na tekmovanju World Chocolate Master Central Europe

Novembra 2024 je Warmuth dosegel mejnik v svoji karieri: zmagal je na prestižnem tekmovanju World Chocolate Master Central Europe in postal avstrijski in nemški mojster čokolade. Tekmovanje, ki je potekalo pod geslom "Play", je od udeležencev zahtevalo igrive in ustvarjalne čokoladne kreacije. Warmuth je žirijo navdušil s svojimi edinstvenimi kreacijami, ki sta jih navdihnila Dunaj in živalski vrt Schönbrunn. Njegov kameleon je bil še posebej impresiven in mu je prinesel tudi nagrado za najboljšo čokoladno skulpturo.

Belgija 2026: Svetovno prvenstvo kliče

Warmuth si je z zmago zagotovil vstopnico za finale svetovnega prvenstva World Chocolate Masters 2026 v Belgiji. To tekmovanje velja za najprestižnejše prvenstvo za čokoladarje po vsem svetu in združuje najboljše talente, ki se med seboj pomerijo v različnih disciplinah. Tam bo v ospredju tudi tema "igra" - izziv, ki bi ga moral Warmuth s svojim ustvarjalnim pristopom odlično obvladati.

Mentor in podpora glavnega čokoladnega mojstra Wenschitza

Warmuth bo deležen dragocene podpore Maitre Chocolatierja Wenschitza, da se bo lahko optimalno pripravil na tekmovanje. Wenschitz, ki je priznan strokovnjak za čokolado, mu za namene usposabljanja brezplačno daje na voljo svojo čokoladno akademijo. To sodelovanje bo Warmuthu omogočilo, da izpopolni svoje tehnike na najvišji ravni in se na najboljši možni način pripravi na svetovni finale.

Johannes Warmuth bo z veliko strasti, ustvarjalnosti in pravo ekipo na svoji strani storil vse, da bo leta 2026 v Belgiji zastopal Avstrijo na mednarodnem čokoladnem odru.

Warmuth s kameleonskim eksponatom
Foto: Confiserie Wenschitz
Lepo je videti toliko pozitivnih stvari. Hvala:
wenschitz
Nazaj