Soprattutto in un mondo digitalizzato e frenetico, l'artigianato genuino è un valido contrappeso. Crea identità regionale, promuove la sostenibilità e unisce le persone. Per questo motivo, eventi come la "Notte della golosità" organizzata dal pasticcere tradizionale Jindrak di Linz sono ancora più importanti, in quanto trasmettono questi valori in modo tangibile e divertente.
Una serata all'insegna del gusto e dell'abilità
Il 5 giugno 2025, Jindrak ha aperto le sue porte per la 14a "Night of Indulgence" per immergere i visitatori nel mondo della pasticceria e del cioccolato. Oltre 700 visitatori hanno aderito a questa offerta unica, tra cui molti giovani curiosi di scoprire quanto lavoro manuale c'è dietro a un alimento che viene consumato come un'abitudine nella vita di tutti i giorni.
Godere con tutti i sensi a Jindrak
Anche quest'anno le stazioni interattive sono state molto apprezzate. Il viaggio nel mondo dell'artigianato dolce è iniziato con la decorazione dei cuori di pan di zenzero, particolarmente apprezzata dai bambini. Non meno apprezzate sono state le ciambelle di Jindrak, offerte solo durante il periodo di carnevale. I visitatori hanno potuto cimentarsi nella tessitura delle strisce di burro, con una guida professionale e tanto entusiasmo.
Alla stazione dell'arte del marzapane, pasticceri esperti hanno mostrato come creare rose artistiche di marzapane da una semplice pasta, con pazienza, precisione e creatività.
Jindrak: trasmettere il mestiere, risvegliare l'entusiasmo
Per il maestro pasticciere Leo Jindrak Sr. e suo figlio Leo Jindrak Jr. partecipare è una questione che sta loro a cuore da anni: "La Notte delle Delizie è una meravigliosa opportunità per far conoscere il nostro mestiere a un vasto pubblico, soprattutto alle giovani generazioni.
Ogni anno sono felice di vedere con quanto entusiasmo i bambini e i giovani partecipano. Momenti come questo sono importanti per trasmettere valori come la qualità, la regionalità e l'autentica competenza".
# È fantastico quando attività come la Notte delle delizie contribuiscono a rendere l'artigianato un'esperienza tangibile per tutti.
