Destinația a fost Stowe, în Vermont, unde locuiește faimoasa familie von Trapp - cunoscută pentru "Sunetul muzicii" și, din 2010, deținătoare a propriei fabrici de bere. Ocazia? O reuniune a măiestriei austriece în fabricarea berii și a spiritului antreprenorial american.
Johannes von Trapp, ultimul descendent direct al lui Georg și Maria von Trapp, spunea că îi este dor de berea austriacă. Acesta a fost motivul pentru care familia și-a fondat propria fabrică de bere. Împreună cu fiul său, Sam, a căutat un partener pentru a fabrica adevărata bere austriacă - și l-a găsit în Peter Krammer, maestrul berar din a cincea generație din Hofstetten.
O bere Zwickl ca o punte între lumi
Ideea a prins rapid contur: o bere Zwickl istorică care unește poveștile celor două familii. Pentru aceasta, nu doar familia Krammer a călătorit în Vermont, ci și ingrediente valoroase din Mühlviertel. Malțul din vechiul soi de orz"Heines Haisa" și puternicul "hamei Malling" au ajuns în SUA. În Stowe, rezultatul este o bere care reînvie gustul vremurilor trecute - plină de caracter, acidulată și plină de tradiție. "Berea conectează", a spus Peter Krammer în timp ce el și Johannes von Trapp ciocneau paharele.
Trei generații, o singură bere
Trei generații din ambele familii s-au reunit la masa de preparare a berii. Bucătăria austriacă și cea americană au fuzionat: schnitzel și varză murată s-au întâlnit cu burgerul și berea. Oaspeții de la von Trapp Bierhalle au putut, de asemenea, să deguste beri Hofstettner, oferindu-le o mostră din colaborarea transatlantică.
Berea specială în ediție limitată va fi vândută inițial în SUA, câteva cutii urmând să ajungă în Austria.
Este #schongenial când tradiția veche de secole a fabricării berii austriece și spiritul de pionierat american traversează continentele pentru a crea o bere care combină trecutul, prezentul și viitorul într-un mod plăcut.
