Varış noktası, "The Sound of Music" ile tanınan ve 2010 yılından bu yana kendi bira fabrikalarını işleten ünlü von Trapp ailesinin yaşadığı Vermont'taki Stowe idi. Etkinlik mi? Avusturyalı bira sanatının ve Amerikan girişimci ruhunun bir araya gelmesi.
Georg ve Maria von Trapp'ın soyundan gelen son kişi olan Johannes von Trapp, Avusturya birasını özlediğini söylüyordu. Ailenin kendi bira fabrikasını kurmasının nedeni de buydu. Oğlu Sam ile birlikte, gerçek Avusturya birası üretmek için bir ortak aradı ve onu Hofstetten'den beşinci nesil usta bira üreticisi Peter Krammer'de buldu.
Dünyalar arasında bir köprü olarak Zwickl birası
Fikir hızla şekillendi: her iki ailenin hikayelerini birleştiren tarihi bir Zwickl birası. Bunun için Vermont'a sadece Krammer ailesi değil, aynı zamanda Mühlviertel'den değerli malzemeler de gitti. Eski arpa çeşidi"Heines Haisa"dan elde edilen malt ve güçlü "Malling şerbetçiotu" ABD'ye ulaştı. Stowe'da sonuç, geçmiş zamanların lezzetini canlandıran bir biradır - karakter dolu, ekşi ve gelenek dolu. Peter Krammer, Johannes von Trapp ile kadeh tokuştururken "Bira birleştirir," dedi.
Üç nesil, tek bir bira
Her iki ailenin üç kuşağı bira masasında bir araya geldi. Avusturya ve Amerikan mutfağı birleşti: şnitzel ve lahana turşusu, burger ve birayla buluştu. Von Trapp Bierhalle'nin konukları da Hofstettner biralarını tadarak Atlantik ötesi işbirliğinin tadına varabildiler.
Sınırlı sayıda üretilen bu özel bira ilk etapta ABD'de satılacak ve birkaç kutu da Avusturya'ya geri dönecek.
Yüzyıllardır süregelen Avusturya bira geleneği ile Amerika'nın öncü ruhunun kıtaları aşarak geçmişi, bugünü ve geleceği keyifli bir şekilde birleştiren bir bira yaratması #Supergenius.
