Cieľom cesty bolo mesto Stowe vo Vermonte, kde žije slávna rodina von Trappovcov, známa z filmu "The Sound of Music" a od roku 2010 aj ako prevádzkovatelia vlastného pivovaru. Príležitosť? Stretnutie rakúskeho pivovarníckeho umenia a amerického podnikateľského ducha.
Johannes von Trapp, posledný priamy potomok Georga a Marie von Trappovcov, povedal, že mu chýba rakúske pivo. To bol dôvod, prečo rodina založila vlastný pivovar. Spolu so svojím synom Samom hľadal partnera na varenie pravého rakúskeho piva - a našiel ho v Petrovi Krammerovi, majstrovi sládkovi piatej generácie z Hofstettenu.
Pivo Zwickl ako most medzi svetmi
Nápad sa rýchlo ujal: historické pivo Zwickl, ktoré spája príbehy oboch rodín. Do Vermontu kvôli tomu cestovala nielen rodina Krammerovcov, ale aj cenné suroviny z Mühlviertlu. Slad zo starej odrody jačmeňa"Heines Haisa"a silný chmeľ "Malling" sa dostali do USA. V Stowe tak vzniklo pivo, ktoré oživuje chuť zašlých čias - plné charakteru, trpké a plné tradície. "Pivo spája," povedal Peter Krammer, keď si s Johannesom von Trappom cinkali pohármi.
Tri generácie, jedno pivo
Za pivovarníckym stolom sa stretli tri generácie oboch rodín. Rakúska a americká kuchyňa sa spojili: rezeň a kyslá kapusta sa stretli s hamburgerom a pivom. Hostia v pivárni von Trapp Bierhalle mohli ochutnať aj pivá Hofstettner, čím mohli okúsiť transatlantickú spoluprácu.
Limitovaná edícia špeciálneho piva sa bude spočiatku predávať v USA, pričom niekoľko plechoviek si nájde cestu späť do Rakúska.
Je #supergeniálne, keď sa stáročná rakúska pivovarnícka tradícia a americký priekopnícky duch prelínajú kontinentmi, aby vytvorili pivo, ktoré príjemným spôsobom spája minulosť, prítomnosť a budúcnosť.
