Az úti cél a vermonti Stowe volt, ahol a híres von Trapp család él, akik A muzsika hangja című filmből ismertek, és 2010 óta saját sörfőzdét is üzemeltetnek. Az alkalom? Az osztrák sörfőző művészet és az amerikai vállalkozói szellem találkozása.
Johannes von Trapp, Georg és Maria von Trapp utolsó közvetlen leszármazottja elmondta, hogy hiányzik neki az osztrák sör. Ez volt az oka annak, hogy a család saját sörfőzdét alapított. Fiával, Sam-mel együtt partnert keresett az igazi osztrák sör főzéséhez - és találtak rá Peter Krammerben, a Hofstettenből származó, ötödik generációs sörfőzőmesterben.
A Zwickl sör mint híd a világok között
Az ötlet gyorsan formát öltött: egy történelmi Zwickl-sör, amely egyesíti a két család történetét. Ehhez nemcsak a Krammer család utazott Vermontba, hanem értékes alapanyagok is érkeztek a Mühlviertelből. A régi"Heines Haisa" árpafajtából származó maláta és az erős "Malling komló" utat talált az USA-ba. Stowe-ban az eredmény egy olyan sör, amely a letűnt idők ízét eleveníti fel - karakteres, fanyar és hagyományokkal teli. "A sör összeköt" - mondta Peter Krammer, miközben Johannes von Trapp-pal koccintott a poharakkal.
Három generáció, egy sör
A két család három generációja ült össze a sörfőző asztalnál. Az osztrák és az amerikai konyha egyesült: a schnitzel és a savanyú káposzta találkozott a hamburgerrel és a sörrel. A von Trapp Bierhalle vendégei Hofstettner söröket is kóstolhattak, így ízelítőt kaptak a transzatlanti együttműködésből.
A limitált kiadású különleges sör kezdetben az Egyesült Államokban kerül forgalomba, néhány doboz pedig Ausztriába is eljut.
#szuperzseniális, amikor az évszázados osztrák sörfőző hagyomány és az amerikai úttörő szellem keresztezi a kontinenseket, hogy olyan sört hozzanak létre, amely élvezetes módon ötvözi a múltat, a jelent és a jövőt.
