Pivo za poroke in rojstvo Oktoberfesta
Zgodovinski začetki poročnega piva segajo v leto 1810, ko je bavarski kronist Ludwig praznoval poroko s princeso Terezijo Saško-Hildburghausensko. V počastitev tega dogodka so na travniku tik ob Münchnu, na travniku, ki je pozneje postal svetovno znan kot Theresienwiese, priredili veliko konjsko dirko. Festival je bil tako dobro sprejet, da so ga naslednje leto ponovili. Dodani so bili nastopajoči, glasba in pivo. Rodil se je Oktoberfest.
Pivo Original Hochzeitsbier spominja na ta poročni festival. Ker je ime "pivo Oktoberfest" zakonsko zaščiteno, v Hofstettnu namenoma nosi drugačno, a nič manj primerno ime. Varjeno je v slogu festivalskih piv, ki so jih točili na začetku 19. stoletja: polnega okusa, uravnoteženo in s prazničnim značajem.
Iz stare pivovarne na drugo stran Atlantika
Originalno poročno pivo je bilo prvič zvarjeno leta 2010 v sodelovanju z ameriškim partnerjem B. United in uvoznikom piva Mathiasom Neidhartom. Od takrat ga vsako leto marca varijo v zgodovinski pivovarni iz leta 1929 s 100-odstotno uporabo münchenskega slada, ki daje pivu globino in značilen okus. Poleti zori v miru, nato pa ga v začetku septembra ustekleničijo.
Vendar pa poseben del piva že avgusta potuje na dolgo pot: ohlajeno v rezervoarju ga pošljejo v ZDA, kjer ga neposredno na kraju samem polnijo v sode in pločevinke. To zagotavlja optimalno ohranitev kakovosti. Vendar pa vsako leto omejena količina ostane tudi v Avstriji.
Menimo, da je takšen tekoči del tradicije, ki kaže, kako živa je lahko zgodovina, če je varjena s skrbnostjo, časom in strastjo, #schongenial.
