Mesleği: Maden suyu garsonu
Şarap ve bira sommelier'lerini herkes tanır. Ancak çok az kişi maden suyu sommelier'lerinin de olduğunun farkındadır. Doğal Maden Suyu Forumu uzmanlarından Tina Kodritsch, bir maden suyu sommelierinin kalite farkındalığı yaratması ve doğal maden suyunun çeşitliliği ve değeri hakkında bilgi yayması gerektiğini açıklıyor. 2019'dan beri Avusturya'da da sunulan eğitim programı, mineralojik, duyusal ve yasal yönler, ambalajlama ve hidrojeoloji konularında kapsamlı bilgi sağlıyor.
Musluk suyundan farkları
Heyecan verici gerçek: Avusturya'da musluk suyunun en yüksek kalitede olduğu ve kusursuz içme suyunu temsil ettiği bilinmektedir. Bununla birlikte, maden suyu ile musluk suyu arasında belirleyici bir fark vardır. Musluk suyu, lezzet ve kalite açısından bölgesel farklılıklara tabidir ve genellikle sonradan arıtılır. Öte yandan maden suyu, doğrudan kaynağında orijinal saflığını korur ve doğal mineraller ve eser elementler içerir.
Bir yaşam kaynağı olarak su için daha fazla farkındalık yaratmak - harika!
Kaynak: oesterreich-isst-informiert.at
