Im hügeligen St. Martin im Mühlkreis liegt das Landbrauhaus Hofstetten – die älteste Brauerei Österreichs und zugleich eine der traditionsreichsten weltweit. Bereits seit dem Jahr 1229 wird hier Bier gebraut. Die erste urkundliche Erwähnung einer Braustätte stammt aus dem Jahr 1449 – ein beeindruckendes Zeugnis jahrhundertealter Braukunst.
Seit 1847 ist die Brauerei fest in Familienhand: Heute führt Peter Krammer den Betrieb in fünfter Generation – unterstützt von der nachfolgenden Generation, die bereits mit Leidenschaft und frischen Ideen mitgestaltet.
Mit viel Gespür für Tradition und einem Blick in die Zukunft verbindet Hofstetten handwerkliches Brauen mit moderner Technik. Im historischen Sudhaus von 1929 entstehen charakterstarke Spezialitäten wie das Heines Bio Urgersten Zwickl, während das 2016 errichtete moderne Sudhaus energieeffizientes und nachhaltiges Brauen auf höchstem Niveau ermöglicht.
Das vielfältige Sortiment umfasst über 20 Biersorten – von Klassikern wie Granitbier, Pils oder dem Mühlviertler Bio Bier bis hin zu einzigartigen Spezialitäten. Besonders herausragend ist der Granitbock: ein Bier, das im historischen Sudhaus mit glühenden Granitsteinen karamellisiert und offen in Steintrögen vergoren wird – eine echte Rarität. Rund die Hälfte der Biere wird in Bio-Qualität gebraut, mit 100 % regionalen Rohstoffen – etwa das feinherbe BIO-Pale Ale, das naturtrübe BIO-Kübelbier oder das charaktervolle BIO-Honigbier.
Im Rampenverkauf direkt vor Ort sind alle Biersorten frisch, gut gekühlt und zu einem fairen Preis erhältlich – von den Klassikern bis zu den limitierten Spezialitäten. Darüber hinaus finden sich hier zahlreiche bierige Geschenkideen, darunter liebevoll gestaltete Geschenkkörbe, die Bierfreunden garantiert ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Die Öffnungszeiten des Rampenverkaufs:
- Montag bis Freitag: 8:00 – 12:00 Uhr und 13:00 – 17:00 Uhr
- Samstag: 8:00 – 12:00 Uhr
Wer den Ursprung der Biere erleben möchte, ist herzlich eingeladen: Bei Brauereiführungen erhalten Besucher faszinierende Einblicke in die Geschichte, die Philosophie und den Brauprozess des Hauses (weitere Infos siehe hofstetten.at).
Das Landbrauhaus Hofstetten steht für gelebte Brautradition, tiefe regionale Verbundenheit und mutige Innovation – ein Ort, an dem Bier nicht einfach gebraut, sondern mit Herz, Hand und Geschichte gelebt wird.
