Spoločne namiesto proti sebe: Ako tri pivovary vytvorili výnimočné pivo

Kuchyňa a kultúra
Hopfen Trio, Braucommune Freistadt, Stiftsbrauerei Schlägl, pivovar Hofstetten, pivovary z regiónu Mühlviertel
Traja partneri pivovaru
Fotografie: Pivovar Hofstetten

Súťaž nemusí byť vždy na prvom mieste. Často práve spolupráca vedie k najväčšiemu úspechu. To pôsobivo dokazujú tri pivovary z regiónu Mühlviertel – Braucommune vo Freistadte, Stiftsbrauerei Schlägl a pivovar Hofstetten – prostredníctvom svojho spoločného projektu: kolaboratívneho piva, ktoré spája regionálny charakter, remeselnú zručnosť a kreativitu.

Pivný pápež Conrad Seidl

Tri pivovary, jedna myšlienka

V uplynulých mesiacoch sme spoločne s veľkou vášňou, inovačným duchom a remeselným umením pracovali na tomto projekte. Pivovarníci z troch pivovarov v štvrti Bierviertel boli v neustálom kontakte, aby spojili svoje nápady a vytvorili jedinečné pivo. Výsledkom tejto intenzívnej spolupráce je „Hopfen Trio“.

Tri odrody chmeľu, harmonická chuť

O výnimočnú arómu sa starajú výlučne kvalitné suroviny z regiónu. Okrem pivovarského jačmeňa z Mühlviertlu bol použitý aj jemný chmeľ z Mühlviertlu. Táto kombinácia dodáva pivu jeho charakteristickú chuť. Dodatočné štvrté pridanie chmeľu vo vírivke profil dokonale dotvára.

Výsledkom je chmeľové ležiak v lesklej zlatej farbe: svieže citrusové a ovocné tóny sa snúbia s príjemnou chmeľovou chuťou a vyváženou horkosťou. Pivo, uvarené v klasickom štýle Mühlviertelu, je synonymom autentického zážitku a regionálnej kvality.

Regionálnosť, ktorú pocítite na jazyku

K vysokej kvalite prispeli aj vynikajúce podmienky v minulom roku. Ako uvádzajú zástupcovia družstva pestovateľov chmeľu, vďaka optimálnemu počasiu sa podarilo získať obzvlášť kvalitné zložky v chmeli. Celkovo sa vyrobilo približne 300 hektolitrov „Hopfen Trios“. Distribúciu zabezpečujú spoločne tri pivovary – s veľkým úspechom: táto regionálna novinka vzbudzuje veľký záujem tak v maloobchode, ako aj v gastronómii.

# skvelé, pretože „Hopfen Trio“ je odteraz k dispozícii v dlhokrkej fľaši v praktickom 6-balení, ako aj v sude pre gastronómiu.

Nové chmeľové trio
Traja majstri pivovarníci
Je pekné vidieť toľko pozitívnych vecí:
hofstetten-brauerei
Späť