Skupaj namesto drug proti drugemu: kako so tri pivovarne ustvarile izjemno pivo

Kulinarika in kultura
Hopfen Trio, pivovarna Braucommune Freistadt, samostanska pivovarna Schlägl, pivovarna Hofstetten, pivovarne iz Mühlviertla
Trije pivovarski partnerji
Fotografije: Pivovarna Hofstetten

Konkurenca ni vedno na prvem mestu. Pogosto je prav sodelovanje tisto, ki prinese največji uspeh. To na prepričljiv način dokazujejo tri pivovarne iz regije Mühlviertel – Braucommune v Freistadtu, Stiftsbrauerei Schlägl in pivovarna Hofstetten – s svojim skupnim projektom: sodelovalnim pivom, ki združuje regionalnost, obrtništvo in ustvarjalnost.

Pivski papež Conrad Seidl

Tri pivovarne, ena ideja

V zadnjih mesecih smo skupaj z veliko strastjo, inovativnim duhom in obrtniškim znanjem razvijali novo pivo. Pivovarji treh pivovarn iz četrti Bierviertel so bili v stalnem stiku, da bi združili svoje ideje in ustvarili edinstveno pivo. Rezultat tega intenzivnega sodelovanja je „Hopfen Trio“.

Tri sorte hmelja, harmoničen okus

Za posebno aromo skrbijo izključno visokokakovostne sestavine iz regije. Poleg ječmena iz Mühlviertla je bil uporabljen tudi izvrsten hmelj iz Mühlviertla. Ta kombinacija pivu daje značilen okus. Dodatna četrta doza hmelja v whirlpoolu profil popolnoma zaokroži.

Nastalo je hoppy lager v sijoči zlati barvi: sveže citruse in sadne note se združujejo s prijetno hmeljno noto in uravnoteženo grenkobo. Pivo, varjeno v klasičnem slogu Mühlviertla, predstavlja pristno uživanje in regionalno kakovost.

Regionalnost, ki jo okusite

Tudi odlične razmere v preteklem letu so prispevale k visoki kakovosti. Kot poročajo predstavniki zadruge za pridelavo hmelja, so zaradi optimalnih vremenskih razmer v hmelju dosegli posebej visokokakovostne sestavine. Skupaj je bilo proizvedenih okoli 300 hektolitrov „Hopfen Trios“. Distribucijo skupaj opravljajo tri pivovarne – z velikim uspehom: tako v trgovini kot v gostinstvu regionalna novost naletela na velik interes.

# schongenial, saj je »Hopfen Trio« od zdaj naprej na voljo v steklenicah z dolgim vratom v praktičnem paketu po 6 kosov ter v sodih za gostinstvo.

Novo hmeljno trojico
Trije pivovarji
Lepo je videti toliko pozitivnih stvari. Hvala:
hofstetten-brauerei
Nazaj