Sătenii revitalizează scena pub-urilor

Bucătărie și cultură
comunitatea pub-urilor sătești, fără pub-uri pe moarte
Oameni la han
Foto: Kevin Curtis (Unsplash)

Mai mulți săteni din Hochneukirchen-Gschaidt, în districtul Wiener Neustadt, deschid noi drumuri în ceea ce privește propria lor infrastructură de pub. După mai mulți ani de planificare, a fost deschis un pub în regim de cooperativă, inițiat și finanțat de locuitorii devotați ai comunității.

Moartea pub-urilor își lasă amprenta, dar apar idei noi

În 2020, ultimul han rămas în sat a trebuit să se închidă, iar ultimul chiriaș a părăsit satul. În acest moment, s-a născut ideea de a înființa un tip special de han. După doi ani de discuții intense cu privire la concept și la fezabilitatea economică, localnicii și-au pus planul în aplicare. Entuziasmul pentru ideea înființării unui han sătesc pe bază de cooperativă a fost mare în rândul sătenilor. Au fost subscrise în total 6 000 de acțiuni de 150 de euro fiecare, ceea ce a permis renovarea și remodelarea vechiului han.

Marea deschidere

În decembrie 2023, a venit în sfârșit momentul - hanul și-a deschis porțile. Managerul șantierului și directorul general Bernhard Heiss este încântat de succesul deschiderii. Prin calitatea lor de membri ai cooperativei Hochneukirchen, sătenii manifestă o legătură puternică cu restaurantul. Johann Doppler, consilier local și coinițiator al proiectului, explică motivul său ascuns: "Dacă cârciuma din sat moare, satul moare. Iar acum satul revine la viață". Mulți îi împărtășesc acum părerea că noul pub va avea un impact pozitiv asupra vieții sociale din comunitate.

Înființarea pub-ului în regim de cooperativă în Hochneukirchen-Gschaidt nu este doar un exemplu de luptă împotriva morții pub-urilor, ci și de consolidare a comunității. Locuitorii au arătat că sunt pregătiți să își asume în mod activ responsabilitatea pentru cateringul lor local și pentru țesutul social al satului lor.

#schongenial - Noi facem vizibile lucrurile pozitive, deja ingenioase!

 

Sursa: Barbara Scherhaufer-Baldauf, noe.ORF.at

Înapoi

De ce Let's Get Visible 2025 a fost mai mult decât un simplu festival

Regionalitatea ca rețetă de succes

Muzica conectează lumea și ajunge la inimile oamenilor

De la St Martin la țara "Sunetul muzicii"

Când arta devine o portavoce

Leonding sărbătorește 50 de ani

Brutarii de export - constructori de punți între culturi

Valoare adăugată pe care o puteți gusta

Regionalitate pe care o poți gusta: bucuria cărnii cu responsabilitate

Sponsorizarea culturală: afacerile întâlnesc identitatea culturală

Orzul pentru malț a revenit - Urgersten Zwickl de la Heine revitalizează vechea artă a fabricării berii

O sărbătoare pentru toate simțurile - experimentați meșteșugul de aproape