Ľudia v hostinci
Foto: Kevin Curtis (Unsplash)
Pre lepšiu atmosféru v spoločnosti.
Logo: Schon Genial
| Kuchyňa a kultúra

Obyvatelia dediny oživujú krčmu

komunita dedinských krčiem, žiadne zanikajúce krčmy

Niekoľko dedinčanov z Hochneukirchen-Gschaidt v okrese Wiener Neustadt prekonáva nové hranice, pokiaľ ide o vlastnú krčmovú infraštruktúru. Po niekoľkých rokoch plánovania sa teraz otvorila krčma na družstevnom základe, ktorú iniciovali a financovali angažovaní obyvatelia obce.

Zánik krčiem zanecháva stopy, objavujú sa nové nápady

V roku 2020 musel byť zatvorený posledný zostávajúci dedinský hostinec a posledný nájomca opustil obec. Vtedy sa zrodila myšlienka založiť osobitný druh hostinca. Po dvoch rokoch intenzívnych diskusií o koncepcii a ekonomickej uskutočniteľnosti miestni obyvatelia svoj plán zrealizovali. Nadšenie pre myšlienku založenia dedinského hostinca na družstevnom základe bolo medzi obyvateľmi obce veľké. Celkovo bolo upísaných 6 000 podielov po 150 eur, čo umožnilo rekonštrukciu a prestavbu starého hostinca.

Slávnostné otvorenie

V decembri 2023 konečne nastal ten správny čas - hostinec otvoril svoje brány. Správca objektu a konateľ Bernhard Heiss sa teší z úspešného otvorenia. Obyvatelia dediny prejavujú prostredníctvom svojho členstva v družstve Hochneukirchen silné prepojenie s reštauráciou. Johann Doppler, miestny radný a spoluiniciátor projektu, vysvetľuje svoj skrytý motív: "Ak dedinská krčma zanikne, zanikne dedina. A teraz dedina opäť ožíva." Mnohí teraz zdieľajú jeho názor, že nová krčma bude mať pozitívny vplyv na spoločenský život v obci.

Zriadenie krčmy na družstevnom základe v Hochneukirchene-Gschaidte je nielen príkladom boja proti zániku krčiem, ale aj posilnenia komunity. Obyvatelia ukázali, že sú pripravení aktívne prevziať zodpovednosť za miestne stravovanie a sociálnu štruktúru svojej dediny.

#schongenial - Zviditeľňujeme pozitívne veci, už teraz geniálne!

 

Zdroj: Barbara Scherhaufer-Baldauf, noe.ORF.at

Späť