A falubeliek újjáélesztik a kocsmaéletet

Konyha és kultúra
falusi kocsma közösség, nincs haldokló kocsma
Emberek a fogadóban
Fotó: Kevin Curtis (Unsplash)

A Wiener Neustadt kerületben található Hochneukirchen-Gschaidt több falubelije új utakat jár be, amikor saját kocsmai infrastruktúrájáról van szó. Többéves tervezés után most szövetkezeti alapon, a közösség elkötelezett lakói által kezdeményezett és finanszírozott kocsma nyílt meg.

A kocsmák halála nyomot hagy, új ötletek születnek

2020-ban az utolsó megmaradt falusi kocsmának be kellett zárnia, és az utolsó bérlő is elhagyta a falut. Ekkor született meg az ötlet egy különleges kocsma alapítására. Az elképzelésről és a gazdasági megvalósíthatóságról folytatott kétéves intenzív vita után a helyiek megvalósították tervüket. A falusiak körében nagy volt a lelkesedés a szövetkezeti alapon működő falusi vendéglő alapításának gondolata iránt. Összesen 6000 darab, egyenként 150 eurós részvényt jegyeztek, ami lehetővé tette a régi fogadó felújítását és átalakítását.

Az ünnepélyes megnyitó

2023 decemberében végre eljött az idő - a fogadó megnyitotta kapuit. Bernhard Heiss építésvezető és ügyvezető igazgató örül a sikeres megnyitónak. A Hochneukircheni szövetkezethez való tartozásuk révén a falubeliek szoros kapcsolatot mutatnak az étteremmel. Johann Doppler, a helyi tanácsos és a projekt társkezdeményezője így magyarázza a hátsó szándékot: "Ha a falusi kocsma meghal, a falu is meghal. És most a falu újra életre kel". Most már sokan osztják azt a véleményét, hogy az új kocsma pozitív hatással lesz a közösség társadalmi életére.

A kocsma szövetkezeti alapon történő létrehozása Hochneukirchen-Gschaidtben nemcsak a kocsmák halála elleni küzdelem példája, hanem a közösség megerősítése is. A lakosok megmutatták, hogy készek aktívan felelősséget vállalni a helyi vendéglátásért és a falujuk szociális szövetéért.

#schongenial - A pozitív dolgokat láthatóvá tesszük, már zseniális!

 

Forrás: Barbara Scherhaufer-Baldauf, noe.ORF.at

Vissza

Egy zenei csúcspont: a 2026-os húsvéti koncert Bad Leonfeldenben

Együtt, nem egymás ellen: hogyan hoztak létre három sörgyár egy rendkívüli sört

Ahol a művészet találkozik az emberekkel: a "Kunst am Hof" sikeres elindítása

Esküvői sör és egy világméretű ünnep eredete

Az osztrák kenyérkultúra inspirál az Ausztria Házban

A tűz és a kő sör

A hangban egyesült Európa

Varroa Controller: Technológia Ausztriából a méhek túlélése érdekében

Miért volt a Let's Get Visible 2025 több mint egy fesztivál?

A regionalitás mint a siker receptje

A zene összeköti a világot és eléri az emberek szívét.

Szent Mártontól a "Sound of Music" országáig