Nezvyčajná cesta k víťazstvu
Greta Steinhauserová sa počas svojej praxe v spoločnosti backaldrin kvalifikovala na súťaž AustrianSkills, keď obsadila druhé miesto v súťaži JuniorSkills. Jej cesta k titulu však prebiehala inak ako podľa plánu. Zatiaľ čo ostatní trénovali celé mesiace, ona mala na intenzívnu prípravu len tri týždne. "Až neskoro som zistila, že moje prijatie zrejme nebolo riadne zaznamenané. Našťastie som sa stihla porozprávať s Erwinom Heftbergerom, členom poroty, a všetko včas vybaviť, takže som sa mohla začať pripravovať neskoro," hovorí Greta a s úsmevom sa obzerá späť.
Šanghajské legendy z cesta a kreativity
Súťažné úlohy si vyžadovali všestrannosť: klasické pšeničné sušienky, kreatívne bagety vo voľnom štýle a umelecký ukážkový výrobok. V prípade poslednej menovanej sa Greta rozhodla pre veľmi osobný nápad. "Chcela som vyrobiť niečo, čo by bolo nezabudnuteľné. Inšpiráciou bola moja cesta do Číny a s trochou odvahy a kreativity sa zrodil môj ukážkový kus." Pod názvom "Šanghajské legendy" vytvorila orientálnu perlovú vežu, ktorá je prepletená drakom. Aj keď sa ukážka zamerala na vzhľad, v ostatných úlohách rozhodoval vkus. "Človek sa nesmie nechať odradiť, ak sa mu niečo nepodarí dokonale. V prvý deň som si myslela, že moja brioška sa nevydarila, ale nakoniec rozhodovala chuť."
Školenie ako základ úspechu
Pre Gretu je jasné, že kľúčom k tomuto úspechu bol jej tréning v backaldrine. "Učili sme sa nielen základy remesla, ale aj to, aká dôležitá je tímová práca, iniciatíva a dôvera vo vlastné schopnosti." Jej rada mladým talentom: "Ak si veríte a ste naozaj motivovaní, môžete dosiahnuť pôsobivé veci aj s malým časovým odstupom." Víťazstvo na AustrianSkills jej teraz otvorilo dvere na majstrovstvá Európy. "Teraz sa teším na tréningy s Erwinom Heftbergerom a Simonom Seilerom. Na backaldrine som sa naučila, že spoločne sa dá vždy dostať ďalej, a to si beriem so sebou na svoju cestu."
Gratulujeme #schongenial k tomuto už teraz skvelému úspechu.
