Neobvyklá cesta k vítězství
Greta Steinhauserová se během své praxe ve společnosti backaldrin kvalifikovala na soutěž AustrianSkills, když se umístila na druhém místě v soutěži JuniorSkills. Její cesta k titulu však probíhala jinak než podle plánu. Zatímco ostatní trénovali celé měsíce, ona měla na intenzivní přípravu pouhé tři týdny. "Až pozdě jsem zjistila, že mé přijetí zřejmě nebylo řádně zaznamenáno. Naštěstí se mi podařilo domluvit se s Erwinem Heftbergerem, členem poroty, a vše včas zařídit, takže jsem se mohla začít připravovat se zpožděním, ale i tak jsem to zvládla," ohlíží se Greta s úsměvem.
Šanghajské legendy z těsta a kreativity
Soutěžní úkoly vyžadovaly všestrannost: klasické pšeničné sušenky, kreativní freestylové bagety a umělecký exponát. U posledně jmenované se Greta rozhodla pro velmi osobní nápad. "Chtěla jsem vyrobit něco, co by se mi vrylo do paměti. Inspirací byla moje cesta do Číny a s trochou odvahy a kreativity se zrodil můj ukázkový kousek." Pod názvem "Šanghajské legendy" vytvořila orientální perlovou věž, kterou proplétá drak. Přestože se ukázka soustředila na vzhled, v ostatních úkolech rozhodoval vkus. "Člověk se nesmí nechat odradit, když se mu něco nepovede dokonale. První den jsem si myslela, že se mi brioška nepovedla, ale nakonec záleželo na chuti," říká.
Školení jako základ úspěchu
Gretě je jasné, že klíčem k úspěchu byl její trénink v backaldrin. "Učíme se nejen základy řemesla, ale také to, jak důležitá je týmová práce, iniciativa a důvěra ve vlastní schopnosti." Její rada mladým talentům: "Pokud si věříte a jste opravdu motivovaní, můžete i s malým časovým úsilím dosáhnout působivých věcí." Její vítězství na AustrianSkills jí nyní otevřelo dveře na mistrovství Evropy. "Teď se těším na tréninky s Erwinem Heftbergerem a Simonem Seilerem. V backaldrinu jsem se naučila, že společně se dá vždycky dostat dál, a to si beru s sebou na svou cestu."
Gratulujeme #schongenial k tomuto již tak skvělému úspěchu.
