Pravi, da je kruh "pametna hrana", ki nas hitro in za dolgo časa nasiti, kar je povsem drugače od trendov nizkokaloričnih diet, ki jih ne odobrava.
Pegaz v kristalu: nagrada s posebno težo
Ta globoko zakoreninjen odnos in desetletja podjetniških dosežkov so bili na letošnji podelitvi nagrad Pegasus ustrezno nagrajeni: Peter Augendopler je za svoje življenjsko delo prejel nagrado Pegasus v kristalu. To je priznanje, ki ni le priznanje za njegovo podjetniško daljnovidnost, temveč tudi za njegovo več kot šest desetletij trajajočo zavezanost kakovosti, izdelavi in inovacijam.
Pegaz velja za eno najpomembnejših podjetniških priznanj v zvezni deželi Zgornja Avstrija in se podeljuje posameznikom, ki so trajno vplivali in oblikovali podjetje - ne le gospodarsko, temveč tudi kulturno in družbeno. Augendopler se tako pridružuje skupini podjetnikov, katerih delo je imelo vpliv daleč prek njihovega podjetja.
Od rdečega avtobusa do svetovne korporacije
Kar se je začelo kot majhno družinsko podjetje v Astenu, se je pod Augendoplerjevim vodstvom razvilo v globalnega akterja na področju pekovskih sestavin. Že leta 1968 je ustanovil prvo podružnico v Nemčiji, odprl nove trge in zgradil svetovno mrežo. Danes je podjetje backaldrin dejavno v 129 državah, zaposluje približno 1 000 ljudi - od tega 370 v Avstriji - in ima osem proizvodnih obratov na več celinah, vključno z Mehiko, Jordanijo, Ukrajino in Kitajsko.
Kljub vsej svoji mednarodnosti je podjetje trdno zasidrano v Zgornji Avstriji. Rdeči avtobus VW, s katerim je mladi Augendopler nekoč razvažal kruh, je zdaj simbolično razstavljen v preddverju sedeža podjetja - znak prizemljenega odnosa, s katerim je podjetnik vedno ostal povezan s svojo domovino.
Kornspitz: izdelek z blagovno znamko obkroži svet
backaldrin je postal znan po vsem svetu predvsem s piškotom Kornspitz, ki je zdaj zaščiten z zakonom o blagovnih znamkah v več kot 70 državah. Čeprav blagovne znamke ni bilo mogoče uveljaviti v Avstriji, je dosegla mednarodni uspeh - bodisi kot "Korpitz" v Braziliji bodisi kot "Edelweiß" na Kitajskem. Za Augendoplerja je Kornspitz več kot le izdelek: simbolizira njegovo filozofijo združevanja izdelave in sodobne tehnologije za ustvarjanje nečesa brezčasnega.
Zavezanost onkraj podjetništva
Peter Augendopler svojega poklicnega življenja ni posvetil le kruhu, temveč je zanj ustvaril tudi arhitekturni spomenik: S projektom Paneum je zgradil Wunderkammer of Bread, ki na impresiven način dokumentira kulturni in zgodovinski pomen kruha. Nahaja se tik ob sedežu podjetja in je vidno znamenje njegove strasti do tega, kar se drugim pogosto zdi samoumevno.
Umik? Še dolgo ne
Kljub svoji starosti Augendopler ne razmišlja o upokojitvi. Še vedno je vsak dan prisoten v podjetju - z belimi hlačami, z zlikano srajco in budnim očesom. V holdingu z njim sedijo njegovi otroci, operativne posle pa vodijo dolgoletni sopotniki. A nekaj ostaja jasno: duh podjetja Backaldrin je globoko povezan z njegovo osebnostjo.
Čestitke #schongenial za to čast.
