Szerinte a kenyér "intelligens élelmiszer", amely gyorsan és hosszú ideig jóllakat - ez teljesen eltér az alacsony szénhidráttartalmú diétákat övező trendektől, amelyeket nem nagyon kedvel.
Pegazus kristályból: egy különleges súlyú díj
Ezt a mélyen gyökerező hozzáállást és az évtizedes vállalkozói teljesítményt az idei Pegazus-díjkiosztón ennek megfelelően honorálták: Peter Augendopler életművéért megkapta a Pegazus kristályban kitüntetést. Ez a megtiszteltetés nemcsak vállalkozói előrelátását, hanem a minőség, a kézműves munka és az innováció iránti több mint hat évtizedes következetes elkötelezettségét is díjazza.
A Pegazus Felső-Ausztria tartomány egyik legfontosabb üzleti díjának számít, és olyan személyeknek ítélik oda, akik maradandó hatást gyakoroltak és alakítottak egy vállalatot - nemcsak gazdaságilag, hanem kulturális és társadalmi szempontból is. Augendopler ezzel azon vállalkozók csoportjához csatlakozik, akiknek munkája messze túlmutat saját cégükön.
A piros busztól a világcégig
Ami egy kis családi vállalkozásként indult Astenben, az Augendopler vezetése alatt a sütőipari alapanyagipar globális szereplőjévé fejlődött. Már 1968-ban megalapította az első leányvállalatot Németországban, új piacokat nyitott meg és világméretű hálózatot épített ki. Ma a backaldrin 129 országban tevékenykedik, mintegy 1000 embert foglalkoztat - ebből 370-et Ausztriában - és nyolc gyártóüzemet működtet több kontinensen, többek között Mexikóban, Jordániában, Ukrajnában és Kínában.
Minden nemzetközi jellege ellenére a vállalat szilárdan gyökerezik Felső-Ausztriában. Az a piros VW-busz, amellyel a fiatal Augendopler egykor kenyeret szállított, ma jelképesen a központ előterében áll - jelezve azt a földhözragadt hozzáállást, amellyel a vállalkozó mindig is kötődött szülőföldjéhez.
Kornspitz: Egy márkás termék járja be a világot
A backaldrin elsősorban a Kornspitz révén vált világszerte ismertté, egy olyan keksz révén, amely ma már több mint 70 országban élvez védjegyoltalmat. Bár a márkanevet Ausztriában nem lehetett érvényesíteni, nemzetközi sikert aratott - akár "Korpitz" néven Brazíliában, akár "Edelweiß" néven Kínában. Augendopler számára a Kornspitz több, mint egy termék: a Kornspitz a kézművesség és a modern technológia ötvözésére irányuló filozófiáját szimbolizálja, hogy valami időtlen dolgot hozzon létre.
A vállalkozói elkötelezettségen túlmutató elkötelezettség
Peter Augendopler nemcsak szakmai életét szentelte a kenyérnek, hanem építészeti emlékművet is alkotott: A Paneummal megépítette a kenyér csodakamráját, amely lenyűgöző módon dokumentálja a kenyér kulturális és történelmi jelentőségét. A közvetlenül a vállalat székhelye mellett található épület látható jele annak, hogy szenvedélyesen foglalkozik azzal, amit mások gyakran természetesnek vesznek.
Visszavonulás? Még nem sokáig
Augendopler kora ellenére nem gondol a visszavonulásra. Még mindig minden nap jelen van a vállalatnál - fehér nadrágban, vasalt ingben és figyelő szemmel. Gyermekei vele együtt ülnek a holdingban, az operatív üzletágat pedig régóta társak irányítják. Egy dolog azonban továbbra is világos: a backaldrin szellemisége mélyen kötődik a személyiségéhez.
Gratulálunk #schongenialnak ehhez a megtiszteltetéshez.
