A gyártás nyolc gyártóüzemben folyik. Az asteni központon kívül Svájcban, Jordániában, Dél-Afrikában, Mexikóban, Oroszországban, Ukrajnában, Mexikóban és Kínában is van gyártóüzem. A backaldrin több mint 60 éve a minőség, az innováció és a teljes körű szolgáltatás jelképe.
Különleges szerepet játszik az exportra szakosodott pékmesterek csapata. Hermann Lang vezetésével a világ minden táján utaznak, hogy világszerte támogassák az ügyfeleket és partnereket, és átadják tudásukat. A schongenial.at-nak adott interjúban Hermann Lang elmagyarázza, mitől olyan különleges ez a munka.
schongenial.at:
Hermann Lang: A backaldrin nemzetközi fókuszának milyen szerepe van? Hermann Lang: Ez a sikerünk középpontjában áll. A világszerte található telephelyeinkkel közel tudunk lenni ügyfeleinkhez, és rugalmasan tudunk reagálni a helyi igényekre. Minden piacnak megvannak a maga hagyományai és specialitásai. A szolgáltatási koncepció mindig a legfőbb prioritásunk. Így teremtünk bizalmat és hosszú távú partnerséget.
schongenial.at:
Hermann Lang: Ők hídépítők. Nyolcfős csapatunk közvetlenül a helyi ügyfelekkel és partnerekkel dolgozik a helyszínen, bemutatva termékeink optimális felhasználását és a recepteket a helyi viszonyokhoz igazítva. Ugyanakkor tanulunk a regionális hagyományokból, amelyek aztán új fejlesztésekbe áramlanak. Ez egy valódi párbeszéd.
schongenial.at:
Hermann Lang: A hatalmas változatosság. Az egyik országban kézműves pékségeket támogatunk, a másikban nagy pékségeket, amelyek a legmodernebb berendezésekkel rendelkeznek. A művezetőinknek ezért nem csak technikai ismeretekre van szükségük, hanem nyelvérzékre és kulturális érzékenységre is. Minden megbízás valami újat hoz - ez teszi a munkát kihívássá, de egyben gazdaggá is.
schongenial.at: Mondana egy példát?
Hermann Lang: 25 évvel ezelőtt az arab piac még nehéz volt. Ma már Jordániában termelünk, és onnan több mint 70 országba szállítunk. Klasszikus arab kenyereket és a helyi ízekhez igazított európai péksüteményeket egyaránt készítünk. Ez mutatja, hogy a hosszú távú együttműködés mennyire sikeres lehet.
schongenial.at:
Hermann Lang: Igen, abszolút. Minden út új kihívásokat hoz - más nyersanyagokat, gépeket vagy elvárásokat. Ez a változatosság rugalmasan tart minket, és biztosítja, hogy mind szakmailag, mind személyesen folyamatosan fejlődjünk.
schongenial.at:
Hermann Lang: Ők a mi arcunk a világban. Munkájukkal szoros ügyfélkapcsolatot és bizalmat teremtenek. A backaldrin-nál nem csak termékeket, hanem megoldásokat is árulunk - és ezzel hozzájárulunk ahhoz, hogy a sütéskultúra világszerte életben maradjon.
Az a tény, hogy az exportpékek nemcsak termékismeretet közvetítenek, hanem kultúrákat is összekötnek, és így valódi hidakat építenek az emberek között világszerte, #szuperzseniális.
