Proizvodnja poteka na osmih proizvodnih lokacijah. Poleg sedeža v Astenu so proizvodne lokacije tudi v Švici, Jordaniji, Južni Afriki, Mehiki, Rusiji, Ukrajini in na Kitajskem. Podjetje backaldrin že več kot 60 let predstavlja kakovost, inovacije in celovite storitve.
Posebno vlogo ima ekipa izvoznih pekovskih mojstrov. Pod vodstvom Hermanna Langa potujejo po svetu, da bi pomagali strankam in partnerjem po vsem svetu ter jim posredovali svoje znanje. V intervjuju za schongenial.at je Hermann Lang pojasnil, zakaj je to delo tako posebno.
schongenial.at:
Hermann Lang: To je bistvo našega uspeha. Z lokacijami po vsem svetu smo lahko blizu svojim strankam in se prožno odzivamo na lokalne potrebe. Vsak trg ima svoje tradicije in posebnosti. Koncept storitev je vedno naša glavna prednostna naloga. Tako ustvarjamo zaupanje in dolgoročna partnerstva.
schongenial.at:
Hermann Lang: So graditelji mostov. Naša osemčlanska ekipa neposredno sodeluje z lokalnimi strankami in partnerji na kraju samem ter jim prikazuje optimalno uporabo naših izdelkov in prilagaja recepte lokalnim razmeram. Hkrati se učimo iz regionalnih tradicij, ki se nato prelivajo v nove dosežke. To je pravi dialog.
schongenial.at:Hermann Lang: V čem so te naloge posebne?
Hermann Lang: V veliki raznolikosti. V eni državi podpiramo obrtniške pekarne, v drugi velike pekarne z najsodobnejšo opremo. Naši mojstri zato ne potrebujejo le tehničnega znanja, temveč tudi občutek za jezike in kulturno občutljivost. Vsaka naloga prinese nekaj novega - zato je delo izziv, a tudi obogatitev.
schongenial.at: Nam lahko navedete kakšen primer?
Hermann Lang: Pred 25 leti je bil arabski trg še vedno težaven. Danes proizvajamo v Jordaniji in od tam oskrbujemo več kot 70 držav. Izdelujemo tako klasični arabski kruh kot evropsko pecivo, prilagojeno lokalnim okusom. To kaže, kako uspešno je lahko dolgoročno sodelovanje.
schongenial.at:Hermann Lang: Pri vašem delu skorajda ni enakih dni, kajne?
Hermann Lang: Da, vsekakor. Vsaka pot prinaša nove izzive - različne surovine, stroje ali pričakovanja. Ta raznolikost nas ohranja fleksibilne in zagotavlja, da se nenehno strokovno in osebno razvijamo.
schongenial.at: Kakšen pomen imajo izvozni pekovski mojstri za družbo backaldrin?
Hermann Lang: So naši obrazi v svetu. S svojim delom ustvarjajo tesne odnose s strankami in zaupanje. V podjetju backaldrin ne prodajamo le izdelkov, temveč tudi rešitve - in tako pomagamo ohranjati pekovsko kulturo po vsem svetu.
Dejstvo, da izvozni peki ne posredujejo le strokovnega znanja o izdelkih, temveč tudi povezujejo kulture in tako gradijo prave mostove med ljudmi po vsem svetu, je #supergenialno.
