C'est précisément là qu'intervient une entreprise traditionnelle, synonyme de qualité et de véritable artisanat depuis plus de 125 ans : la boucherie Wegschaider à Steyregg, en Haute-Autriche.
Un artisanat d'origine - depuis 1898
La boucherie Wegschaider est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération et vit le régionalisme à tous les niveaux. La viande utilisée provient de fermes sélectionnées dans la région du Mühlviertel, elle est transformée exclusivement dans l'entreprise - avec soin, expérience et une profonde compréhension de l'aliment viande.
Il en résulte des spécialités honnêtes et faites maison, fabriquées selon des recettes transmises de génération en génération et sans production industrielle de masse.
Qu'il s'agisse de saucisses au fromage des Alpes, de boulettes de foie ou de beuscherl, chez Wegschaider, il n'est pas question de grand choix, mais de qualité avec une origine. Il vaut mieux avoir moins de produits, mais des produits convaincants, pour lesquels le goût et l'artisanat sont au centre des préoccupations.
Le bon goût rencontre le commerce fort : Wegschaider chez Maximarkt
Grâce au partenariat avec Maximarkt, déguster de la viande régionale n'a jamais été aussi simple. Dans des filiales comme Linz/Wegscheid, Haid, Bruck ou Anif, les clients trouvent les spécialités Wegschaider directement au rayon frais.
Maximarkt donne ainsi délibérément un signe de durabilité et de promotion régionale - et donne de l'espace aux petits producteurs dans un système de distribution fort et fiable. Ainsi, tout le monde en profite : les producteurs, l'environnement - sans oublier le goût.
Nous trouvons que les aliments produits de manière responsable sont #géniaux. Car ils préservent les cultures, protègent les ressources et encouragent l'artisanat.
