Prav tu se pojavi tradicionalno podjetje, ki že več kot 125 let zagovarja kakovost in pristno obrt: mesnica Wegschaider v Steyreggu v Zgornji Avstriji.
Obrt z izvorom - od leta 1898
Mesarstvo Wegschaider vodi že četrta generacija družine, ki živi v regionalnosti na vseh ravneh. Uporabljeno meso prihaja z izbranih kmetij v regiji Mühlviertel in se predeluje izključno v obratu - s skrbnostjo, izkušnjami in globokim razumevanjem mesa kot živila.
Rezultat so poštene, domače specialitete, izdelane po tradicionalnih receptih in brez industrijske masovne proizvodnje.
Naj gre za alpsko sirovo klobaso, jetrne cmoke ali Beuscherl - pri podjetju Wegschaider ne gre za veliko izbiro, temveč za kakovost z izvorom. Prednost dajemo manjšemu številu, a prepričljivim izdelkom, pri katerih sta v ospredju okus in izdelava.
Dober okus in močna trgovina: Wegschaider na Maximarktu
Zahvaljujoč partnerstvu s trgovino Maximarkt je uživanje v regionalnem mesu zdaj lažje kot kdaj koli prej. V trgovinah, kot so Linz/Wegscheid, Haid, Bruck in Anif, lahko kupci specialitete Wegschaider najdejo neposredno v hladilni omari.
Maximarkt tako zavestno daje zgled za trajnost in regionalno promocijo ter daje manjšim proizvajalcem prostor v močnem in zanesljivem distribucijskem sistemu. To koristi vsem: proizvajalcem, okolju in nenazadnje tudi okusu.
Menimo, da je hrana, ki je pridelana odgovorno, #krasna. Navsezadnje ohranjajo kulture, varujejo vire in spodbujajo tradicionalno obrt.
