Si può rimpiangere e deplorare questo fatto, oppure si può prendere l'iniziativa. È quello che è successo nel 2021 quando Christoph Musik, trasferitosi dall'Alta Baviera a Brunnental, vicino a Schärding, ha fondato Acker Österreich, una società a responsabilità limitata senza scopo di lucro. Al centro c'è la semplice idea che i bambini hanno bisogno del contatto con la natura, dell'esercizio fisico e di una dieta equilibrata per il loro sviluppo. Invece di tenere lezioni, i bambini sono invitati a coltivare i propri ortaggi. Questo risveglia in modo giocoso la loro curiosità per la natura e insegna loro preziose conoscenze pratiche. Termini come seminare, piantare, pacciamare o raccogliere sono carichi di emozioni. La comprensione della natura, delle relazioni ecologiche e della produzione alimentare cresce automaticamente.
Ecco come funziona in pratica la GemüseAckerdemie!
Come è iniziato tutto: Christoph Schmitz, cresciuto in una fattoria in Germania, ha studiato agricoltura ed economia e ha conseguito il dottorato presso l'Istituto di ricerca sull'impatto climatico di Potsdam. Con la nascita di sua figlia nel 2012, si è posto molte domande: i bambini capiscono davvero l'agricoltura quando visitano le fattorie? Non sarebbe meglio se il campo andasse dai bambini, ad esempio negli asili o nelle scuole? Da qui è nata l'idea di un programma educativo sulla coltivazione degli ortaggi e sulla sostenibilità. Nel 2021 ha fondato l'impresa sociale Acker Österreich con il sociologo Christoph Musik e ha lanciato il GemüseAckerdemie in Austria.
Il successo è impressionante: Più di 164.000 scolari hanno già lavorato in Austria, Germania, Svizzera e Liechtenstein. 1.210 scuole partecipano al GemüseAckerdemie. E il 66% dei bambini è entusiasta! Ciò significa che i giovani non sono (o non sono più) entusiasti della natura.
Anche gli alunni delle scuole di Schärding diventano vegetaristi
Da aprile, gli alunni della scuola secondaria di Schärding lavorano per promuovere un'alimentazione sana e sostenibile. Grazie al sostegno della Sparkasse Oberösterreich, da quattro anni sono accompagnati dalla GemüseAckerdemie nella semina, nella cura e nel raccolto, sia dal punto di vista pratico che con materiali didattici per le basi teoriche.
#schongenial - quando le iniziative emergono dal nulla e danno un contributo sostanziale al raggiungimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) delle Nazioni Unite. Rendiamo visibili le cose positive - rendiamo consapevoli le cose positive! già brillante!
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